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      重庆食堂承包公司

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      重庆食堂承包现场服务有哪些要求?

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      重庆食堂承包现场服务有哪些要求?

      发布日期:2018-07-31 作者: 点击:

        1、按规则按时开餐。每餐所供食物在开餐前10分钟安置结束,如时刻变或呈现其他状况不能按时开餐,咱们会提早告诉贵方,并留有充沛时刻做出弥补。


        2、依据实践用餐人数,咱们会合理安排现场服务人员,做好用餐人员分流作业,尽量削减就餐人员的排队等候时刻,防止呈现用餐人员拥堵紊乱现象。


        3、在供餐过程中,咱们将坚持一切食物在供餐容器一半以上,让不同时刻段就餐的人员均能享受到平等服务。


        4、现场服务人员可以及时精确进行分餐,确保菜量共同符合要求。


        5、打餐人员、食堂清洁人员等凡在开餐过程中直接面临客户的人员都有必要坚持微笑。


        6、打餐人员有必要在开餐前五分钟到位,坚持立正姿态并成直线站立等候。


        7、打餐人员留意运用礼貌用语,并熟练掌握反常状况下的应对措施。


        8、严禁擅打情面饭。


        9、在贵方人员用餐时刻段,食堂作业人员严禁在前厅就餐。


        10、单个就餐人员言辞过激时,不行与之发生争执。


        一、仪容:


        1、男职工头发不过耳,不留大鬓角;女职工长发应盘起,额发不过眉。


        2、男职工不留胡须,女服务员应化淡妆。


        3、常剪指甲,坚持清洁。女职工不涂指甲油。


        4、男、女职工不得戴耳坠、耳环、戒指。


        5、坚持体会新鲜,根绝任何异味。


        二、外表:


        1、人人上岗时有必要佩戴好胸卡。


        2、前厅女服务员需穿黑色布鞋,后厨作业人员需穿黑色皮鞋或胶靴。


        3、一切职工服装分为春、夏、秋、冬四季服装。后厨操作人员作业服(帽)以白色为基调,前厅服务员须戴太阳帽或头巾,作业服(包含上衣、围裙和套袖)以红或黄色为基调。


        4、工装应整洁、挺括,无皱折,无破损,无油污。


        5、上岗时扣子需扣规整,不得打开外衣。


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